Gastronomia standardizzata
Nel quadro della formazione Progresso Gastronomia standardizzata acquisisci competenze pratiche indispensabili per la tua quotidianità professionale in questo ambito. Approfondisci le tue conoscenze sui processi standardizzati, sulla gestione degli alimenti, sulla distribuzione dei pasti e sul contatto con gli ospiti. Conosci le regole di igiene e sicurezza sul lavoro e impari a organizzare il tuo lavoro in modo efficiente, strutturato e orientato alla qualità. In questo modo disponi di una solida base per svolgere la tua professione nella gastronomia standardizzata in modo professionale e sicuro.
Teoria e pratica per la gastronomia standardizzata
Nel corso Progresso Gastronomia standardizzata impari le basi di questo mestiere in modo pratico e strutturato. I contenuti si orientano ai corsi interaziendali della formazione CFP e ti trasmettono tutte le competenze di cui hai bisogno nella quotidianità professionale.
- Gestione economica e responsabile degli alimenti
- Corretta conservazione, lavorazione e preparazione degli alimenti
- Procedure standardizzate e tecniche di lavoro moderne
- Preparazione, produzione e distribuzione di cibi e bevande
- Cura degli spazi per gli ospiti e rapporto cortese con la clientela
- Igiene e sicurezza sul lavoro nella gastronomia standardizzata
- Marchi, concetti e processi della gastronomia standardizzata
- Conoscenza dei prodotti e degli standard qualitativi
- Organizzazione e coordinamento dei processi di lavoro
- Lavoro di squadra e sicurezza nella quotidianità professionale
Quanto devo pagare?
CHF 0.-
Il CCNL copre tutti i costi
di CHF 5'750.-*
*Purché l'azienda in cui lavori sia assoggettata al CCNL.
I prossimi 3 passi che puoi fare
- 1. Chiedere al/alla responsabile
- 2. Scegliere il corso
- 3. Iscrivasi / Assicurarsi il posto
Nuovo:
Login HR per le aziende:
Le aziende possono ora accedere al portale della formazione di Hotel & Gastro formation Svizzera tramite il proprio login HR.
Tutte le informazioni sono disponibili qui.
Informazioni
Com'è strutturato il corso Progresso?
Chi sostiene i costi?
In quali date sono disponibili i corsi?
Puoi trovare qui altre informazioni.
Il video del corso Progresso Gastronomia Standardizzata